Pastissets de llavors

Barrejar tots els ingredients secs amb una pala de fusta en un bol.
Escalfar la llet d’ametlles una mica fins que sigui tèbia i afegir-hi l’oli de gira-sol per fer-ne una emulsió. Afegir els líquids emulsionats a la mescla seca i barrejar-ho tot fins a homogeneïtzar la textura.
Deixar reposar a la nevera en una hora.
Preescalfar el forn a 180°.
A continuació afegir a la massa llinosa y sèsam al gust de cadascú i una mica de farina perquè no s’enganxi.
Amassar en plaques d’1 cm de gruix en forma de barretes per coure al forn durant 10 minuts (ja l’hem preescalfat anteriorment).