Musclos amb gelatina de poma
carn-i-peix
Recepta cedida per:
Quicu Vera
Chef
Cuiner amb experiència en el món de la comunicació amb col·laboracions tant en ràdio, televisió i revistes especialitzades
Temps de preparació
20 minutsNúmero de persones
4 comensalsIngredients
- 24 musclos
- 400ml de suc de poma (2 gots) (REL)
- 2 làmines de gelatina (4 grams)
- 50gr de germinat de col lombarda
- Sal