Farina de Blat
farines
La farina s’obté en moldre els grans entre pedres de molí o rodes d’acer, tradicionalment impulsades per força animal o aprofitant les forces naturals (rius, vent, etc.), tot i que actualment es mol amb maquinària elèctrica
Ingredients
Blat ecològicValors nutricionals per 100 gr
| Valor energètic | 362 kcal |
| Proteïnes | 15.3 g |
| Greixos | 1.4 g (saturats 0.3 g) |
| Carbohidrats | 70 g (sucres 0.9 g) |
| Fibres | 2.4 g |
| Sodi | 0.002 g |
| Humitat màxima | 15% |
Format
- 1000 g