És molt important esperar que la ceba quedi transparent, ja que si no és així, el gust de la recepta variarà a la final. Si deixem la ceba crua, quan ens mengem el plat tindrà un sabor predominant a aquesta i no deixarà assaborir al 100% els matisos del plat

Si en una recepta utilitzem cúrcuma, sempre serà una molt bona opció incorporar una mica de pebre negre per augmentar la seva efectivitat.

Farina i sucre glaç: 1 tassa = 110gr
Coco dessecat: 1 tassa = 75gr
Sucre: 1 tassa = 225 gr
Mantega: 1 tassa = 225gr
Cacau en pols: 1 tassa = 125gr
Ametlla picada: 1 tassa = 170gr
1 cullerada = 3 culleradetes o 15ml

En incorporar llimona en el peix permet que la digestió de la proteïna animal sigui millor i més fàcil

Hi ha un truc molt bo per espessir les llenties. Agafes mig cullerot de llenties i fas un puré. Les afegeixes al guisat de llenties i les tindràs espesses i amb millor sabor fins i tot.

L’all conté alicina, un potent antibiòtic que perd les seves propietats si s’escalfa per sobre dels 60 º. És bo, per tant, consumir de tant en tant cru per aprofitar al màxim les seves propietats terapèutiques