Pastissets de llavors

postres

Recepta cedida per:

Temps de preparació

45 minuts

Número de persones

8 comensals

Ingredients

  • 200 g d'avena en flocs
  • 150 g d'avellana molta
  • 50 g de coco ratllat
  • 50 g de panses trossejades
  • 200 g de farina
  • 100 ml d'oli de girasol
  • 200 ml de llet d'ametlles
  • 1 cullerada de gingebre en pols
  • 1 cullerada de canyella
  • 1/2 cullerada de nou moscada
  • Pessic de sal
  • Llinosa
  • Sèsam

Barrejar tots els ingredients secs amb una pala de fusta en un bol.
Escalfar la llet d’ametlles una mica fins que sigui tèbia i afegir-hi l’oli de gira-sol per fer-ne una emulsió. Afegir els líquids emulsionats a la mescla seca i barrejar-ho tot fins a homogeneïtzar la textura.
Deixar reposar a la nevera en una hora.
Preescalfar el forn a 180°.
A continuació afegir a la massa llinosa y sèsam al gust de cadascú i una mica de farina perquè no s’enganxi.
Amassar en plaques d’1 cm de gruix en forma de barretes per coure al forn durant 10 minuts (ja l’hem preescalfat anteriorment).