Hamburgueses mini de mill

cereals-i-arros

Temps de preparació

25 minuts

Número de persones

4 comensals

Ingredients

  • 1 tassa de mill
  • 1 ceba picada
  • 1 dent d'all picat
  • Herbes fresques picades fines
  • 1 ou
  • 2 cullerades de curry
  • 1 troç de gingebre pictat
  • Oli d'oliva
  • Sal

Bullir en una olla 1 part de mill amb tres parts d’aigua i sal. Cuinar tapat a foc baix fins que hagi absorbit l’aigua (aprox. 15 min.). Deixar refredar. Barrejar amb la resta d’ingredients. Formar boletes, aplanar-les lleugerament i fregir en abundant oli fins que estiguin daurades. Retirar i deixar sobre paper absorbent.