Magdalena Gegant de Blat

fleca

Algunes fonts fan referència al fet que el nom de “magdalena” podria venir d’una pastissera del segle XIX, Madeleine Paulmier, però altres fonts asseguren que Madeleine Paulmier fou una cuinera del segle XVIII i que treballava per a Stanisław Leszczyński, el gendre del qual, Lluís XV de França, va posar-los aquest nom en honor seu.

No s’ha de confondre amb el muffin, més típic dels països anglosaxons, que és un pastís similar tot i que s’elaboren amb mantega i no pas amb oli

Ingredients

Farina de blat (27%), sucre, oli de girasol, ou, aigua, llet en pols, xarop d'atzavara, gasificant: bicarbonat sòdic, essència de llimona, acidulant: àcid cítric

Valors nutricionals per 100 gr

Valor energètic435 kcal
Proteïnes7 g
Greixos24 g (saturats 3 g)
Carbohidrats47 g (sucres 18 g)
Fibres0.9 g
Sal0.2 g

Format

  • 325 g