Arròs Vermell

L’arròs va començar-se a cultivar simultàniament en diversos països fa més de 6 mil·lennis. El seu gra és un dels principals aliments de la humanitat, inclòs a la dieta del 70% de la població mundial.L’arròs és responsable de l’aport calòric d’una cinquena part de les calories consumides al món pels éssers humans.

Aquesta varietat és bona per a baixar els nivells de colesterol.

És un producte que naturalment no conté gluten però que pot contenir traces pel procés d’envasat. A l’apartat d’al·lèrgens pots veure totes les traces que pot tenir aquesta referència.

Propietats nutritives

És una fantàstica font d’energia, proporciona vitamines (sobretot del grup B: B1, B2, B6 i vitamina E),proteïnes i minerals, en especial potassi, fòsfor i magnesi i en menor mesura calci, sodi  i seleni. Els celíacs se’l poden menjar sense problemes perquè no conté gluten.

Ingredients

Arròs vermell ecològic

Preparació/ús/conservació

Temps de cocció 40 minuts aprox.

2 parts d’aigua per 1 d’arròs

Al·lèrgens

• cacauet
• fruits-secs
• gluten
• lactics
• sesam
• soja